Salón Horesta Biarritz 14-16 de marzo de 2021 hotel bar restaurante comercios de alimentación alimentación panadería carnicería pastelería catering chocolatería quesería animación concursos
REFLEJOS
DOMINGO 23 DE MARZO
12h - 13h : Inauguración oficial
12h - 13h : Concurso de mixología
Próximos horarios : Carrera de camareros
LUNES 24 DE MARZO
Zona de animación durante todo el día: Presencia de un panadero de MOF (nombre por anunciar) durante el día para animación y preparación de un buffet de aperitivos.
8:30 a.m.-12:30 p.m.: Asamblea General Anual de la UMIH del País Vasco
Mañana
Concurso para la mejor baguette de Béarn
Concurso de la mejor baguette del País Vasco
Concurso del mejor croissant de los Pirineos Atlánticos.
13:30-16:00 horas : Trofeo Jérôme Castanchoa (trofeo panadería)
16:00h : entrega de premios de las competiciones del día (excepto la baguette bearnesa).
Presencia de Dominique Anract, presidente de la confederación nacional de panadería
MARTES 25 DE MARZO
9:00-11:30 :Concurso de repostería, concurso de croquembouche
9:00 a.m. - 12:30 p.m. : Reunión de miembros de AGORES de Nueva Aquitania (asociación de directores de restauración colectiva)
10:30 horas. : Asamblea general de la Federación departamental de panaderías de los Pirineos Atlánticos
12:00 horas. : Ceremonia de entrega de premios del concurso de croquembouche